Стебель прямостоячий, толстый, округлый, бороздчатый, голый, в верхней части ветвистый, высотой до 2 м.

Листья тройчатые, у основания со вздутыми влагалищами, дважды или трижды перистые, нижние листья длиной до 60-90 см. Листовые доли самых верхних листьев яйцевидно-ланцетные, длиной 5-8 см; длиннозаостренные, неравнопильчатые, концевые листочки трехлопастные, боковые – несимметрично-двухлопастные. Прикорневые листья крупные (35-80 см); дважды-трижды перистые, яйцевидно-заостренные.

Шаровидные соцветия, представляющие собой сложный зонтик, размещаются на главных и боковых стеблях (Лысенко, 1994). Цветки мелкие, беловатые или желто-зеленые, собраны в сложный зонтик диаметром 10-17 см. Плод – двусемянка. Цветет дягиль на второй год жизни – со второй половины июня по август, после чего отмирает, раскидав по сторонам до тысячи и более мелких плодиков. Плоды созревают в июле – сентябре. При неблагоприятных обстоятельствах растение зацветает, дает семена и отмирает через 3-4 и более лет.

Корень мочковатый, корневище короткое (5-8 см), коническое, толстое (до 5 см), снаружи кольчатое, внутри полое, с поперечными перегородками, с многочисленными вертикальными придаточными корнями длиной до 30 см. При переломе корневища выделяется белый сок, на изломе коры корневища много оранжевых точек, это смоляные ходы.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЫРЬЯ ДЯГИЛЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО

Корни и корневища дягиля лекарственного содержат воск, крахмал, сахар, гидроксипентадекановую и метилмасляную кислоты, дубильные вещества, эфирные масла (Кучеров и др., 1973).

В эфирном масле корней дягиля идентифицировано 118 компонентов, в том числе полиацетиленовые соединения – фалькаринол, фалькариндиол, с высокой антибиотической, противоопухолевой, противовоспалительной, антиагрегантной и антитуберкулезной активностью. Макроциклические лактоны, придают растению специфический аромат.

Валериановая кислота корней А. archangelica оказывает спазмолитическое и транквилизирующее действие, ангеликовая кислота обладает успокоительным эффектом (Жуковский, 1971).

Транквилизирующий – успокаивающий, снимающий тревогу, страх, эмоциональную напряженность эффект.

Фенольные кислоты корней и корневищ представлены хлорогеновой и кофейной кислотами, обладающими антиоксидантным, бактериостатическим и желчегонным действием (Растительные ресурсы СССР, 1985-1993).  Фенольные соединения – феруловая кислота и дельтоин улучшают микроциркуляцию в коре головного мозга.

Лигустилид, содержащийся в корнях дягиля (Lin, 1998), обладает высоким противовоспалительным и спазмолитическим действием. Оксикоричные кислоты обладают антиагрегантной, антиоксидантной, бактериостатической и желчегонной активностью. Например, феруловая кислота разжижает кровь, что очень важно при сердечно-сосудистых заболеваниях, при ковиде и в постковидном периоде.

Бициклические терпеновые спирты, содержащиеся в корнях и плодах дягиля (борнеол, цинеол, пинен), обладают противоаритмическим, болеутоляющим, противовоспалительным, жаропонижающим, отхаркивающим, дезинфицирующим, болеутоляющим, антисептическим действием (Biotechnology…, 1988).

Карвеол, содержащийся в эфирном масле всех органов дягиля, стимулирует нервную систему. Сесквитерпеноиды обладают местнораздражающей, антисептической, отхаркивающей и диуретической биологической активностью (Винокурова, 1994).

Содержащийся в эфирном масле корней дягиля бисаболол обладает противовоспалительным, противоопухолевым, бактерицидным, фунгицидным свойствами.

Полисахариды дягиля обладают иммуностимулирующей активностью.

Дягиль содержит также углевод умбеллиферозу, кумарины, флавоноиды, терпеноиды, витамин С, полиацетиленовые соединения. Кумариновые производные дафнетин и острутол обладают антибиотическим действием.

Листья, стебли и соцветия дягиля содержат аскорбиновую кислоту, кверцетин, кемпферол, рутин, фитостеролы, в плодах найдены жирные масла, кумарины, флавоноиды.

Во всех органах дягиля содержатся также макро- и микроэлементы: кальций, фосфор, калий, кобальт и др. Дягиль является концентратором железа (Орловская Т.В. и др., 2014).

ПРИМЕНЕНИЕ ДЯГИЛЯ КАК ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТЕНИЯ

Представители рода Дягиль широко применяют в официнальной медицине многих стран, это очень ценное пищевое, лекарственное, медоносное, эфирномасличное растение. Дягиль выращивают на плантациях в Нидерландах, Польше, Бельгии, Италии, Венгрии, Чехии, в Южной Корее и т. д.

Корень дягиля относится к группе наиболее разносторонних по фармакологическому действию видов лекарственного сырья. В его органах содержатся биологически активные вещества с мочегонным, потогонным, ветрогонным, болеутоляющим, успокаивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, потогонным, антиагрегантным, противоопухолевым, бактерицидным, фунгицидным, бактериостатическим, антипаразитным, антиоксидантным, желчегонным, отхаркивающим, иммуностимулирующим, противоанемическим, противотуберкулезным и регулирующим функциональную деятельность желудка действием. Дудник широко применяется как общетонизирующее средство. В Швейцарии это растение используют при интоксикациях.

В ХIХ веке в России дягиль выращивали в промышленных масштабах и экспортировали в Западную Европу (Щеглов, 1828), он входил в ранние издания отечественной Фармакопеи. По непонятным причинам дягиль исключили из списка официальных растений, в результате, несмотря на большие запасы этого растения, мы импортируем многочисленные препараты с дягилем. Издавна корневища и корни дягиля применяли как средство, улучшающее пищеварение, усиливающие секреторную функцию кишечника, мочегонное и потогонное, при бронхитах и ларингитах с мокротой как отхаркивающее, тонизирующее и укрепляющее при нервном истощении, эпилепсии, истерии, бессоннице, спазмах желудка и кишечника. В старину особой популярностью дягиль пользовался при лечении болезненных менструаций.

При болезнях почек дягиль используется как мочегонное средство (особенно в соединении с другими мочегонными); как успокаивающее его принимают при нервном тике. Применяют это растение и как дезинфицирующее средство. Раньше во время эпидемий холеры, скарлатины пили спиртовую настойку из дягиля и чеснока как средство, предохраняющее от заразы.

Наружно дягиль часто используют в виде ароматических ванн при подагре, ревматизме, болях в пояснице. После ванн тело натирают настойкой из этого растения.

В народе применяли вместе с белой чемерицей против вшей: столовую ложку мелко нарезанного корня чемерицы и чайную ложку семян дудника смешивали с несоленым свиным жиром (одна часть смеси и четыре части жира), этой мазью натирали тело.

В народной медицине корень и семена дудника лесного применяли внутрь при цинге, мигрени, бессоннице, как отхаркивающее, успокаивающее и мочегонное, при поносе и запорах. Наружно применяли при подагре, ревматизме, в виде растираний, ароматических ванн. Чтобы утолить зубную боль, рекомендуется жевать корень дудника или к больному зубу прикладывать ватку, смоченную соком из его корней. Боль утихает за 20–30 минут.

Отвар корней дудника лесного применяется при острых респираторных заболеваниях, гепатите, метеоризме, желудочной колике, как отхаркивающее, мочегонное, антигельминтное; наружно – в виде компрессов при подагре, ревматизме. Отвар из листьев использовали как противоцинготное, а настой из семян как мочегонное средство.

Экстракты дягиля лекарственного – основа средств для лечения заболеваний половой сферы, невралгии, артрита и грибковых заболеваний. В странах Юго-Восточной Азии дягиль известен как «женский женьшень», эффективный при нарушениях менструального цикла, используемый для лечения анемии, благодаря способности дягиля накапливать железо, витамин В₁₂ (Баширова и др. 2004).

Надземные части дягиля благодаря содержанию флавоноидов обладают антиоксидантным, антиагрегантным, бактерицидным, венотонизирующим и противовоспалительным действиями (Растительные ресурсы…, 1996).

Биологическая активность кверцетина подобна рутину – применяют его при гипо- и авитаминозах, как спазмолитическое, противовоспалительное, противосклеротическое, антиоксидантное, диуретическое, противоопухолевое средство. Рутин, входящий в состав листьев, обусловливает противосклеротическое, противоотечное, противовоспалительное, антитромбогенное, спазмолитическое и сосудосуживающее действие растения. Благодаря фитостеролам, содержащимся во всех органах растения, дягиль оказывает эстрогенное, антисклеротическое, противоопухолевое, фунгицидное, бактериостатическое действие, полезен при нарушениях обмена веществ, болезнях эндокринной системы, простатите (Растительные ресурсы СССР, 1985-1993).

Наружно сок и приготовленную из него мазь назначают при кожных заболеваниях; с этими же целями готовят мазь из растертых семян со свиным жиром, рекомендуя последнюю также при лишаях и псориазе.

Приготовление препаратов из дягиля лекарственного в домашних условиях:

Отвар: 2 столовые ложки измельченного корня заливают стаканом кипятка, кипятят 30 минут на слабом огне, охлаждают, процеживают и пьют по столовой ложке 3 раза в день.

Принимали истолченный корень в виде порошка 3 раза в день по 0,5 г.

Отвар корней и семян как болеутоляющее, противоспазматическое, успокаивающее при ипохондрии и истерии, эпилепсии; ветрогонное и дезинфицирующее средство, для лечения брюшного тифа: 15-20 г сырья на 200 г воды по 1 столовой ложке или в порошке по ½ чайной ложки 3 раза в день. Для усиления лекарственных свойств при кровавом поносе его смешивали поровну с корнем аира и с дубовой корой и как отвар смеси (20 г сырья на 200 г воды) применяли по ½ стакана, а как порошок – по ½ чайной ложки 3 раза в день (Попов А.П., 1999).

Настойка: 20 г измельченных корней настаивают в 100 г спирта, принимают по 20 капель, а также используют для растирания при ревматизме, больных суставах.

Мочегонный и противовоспалительный настой при заболеваниях почек (нефрит, гломерулонефрит): измельченные корни и корневища смешивают с травой хвоща поровну, 20 г сырья настаивают в 200 г кипятка, пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день (Попов А.П., 1999).

Эфирное масло обычно используют для растираний в виде мазей, прежде всего при ревматизме и подагре. При этих и других болезнях, связанных с нарушением обмена веществ можно применять ванну с дягилем.

Ароматическая ванна для больных ревматизмом: 100 г сушеного корня залить 1 л воды, кипятить 15 минут, процедить и добавить в наполненную водой ванну. Больным ревматизмом рекомендуется 2 ванны в неделю, дягилевую ванну можно чередовать с тимьяновой или хвощевой (Касьянова, 2005).

Итак, мы выяснили, что представители рода Дягиль широко применяют в официнальной медицине многих стран и даже выращивают на плантациях. Это очень ценное пищевое, лекарственное, медоносное, эфирномасличное растение.

Из экстрактов дягиля разработаны множество препаратов для лечения заболеваний половой сферы, невралгии, артрита, грибковых заболеваний и т. д. Они входят в такие препараты как «Болюсы Хуато», «Гастритол», «КарвоминR», «ВетримаринR», «Антиоксифит», «Ламинарина», «Артемида», «Топ» и множество других.

Так почему же мы не применяем это ценнейшее растение? Зато вездесущие китайцы не теряются и заготавливают это растение тоннами в нашей же Сибири. В китайской медицине дудник употребляется столь же часто, как женьшень и солодка, иногда его называют «женский женьшень».

СБОР И ХРАНЕНИЕ

Сырьем являются корни, побеги, листья, плоды. С лечебной целью используются корни и корневища. Собирают корни и корневища первого года осенью, а второго года – весной. Плоды собирают осенью.

Перед сушкой корни дягиля режут на куски от 3 до 6 см длиной, для пищевых целей нарезают соломкой или кружочками, слегка подвяливают, затем сушат в печи, духовке или в сушилках в течение 5-7 часов при температуре не выше 50-60 ºС. Высушенные корни хранят в плотно закрытых ящиках или в стеклянных банках из темного стекла в сухом и темном месте, т. к. они легко отсыревают и подвергаются порче насекомыми. Сырье представляет собой кольчатые красновато-бурые корневища с остатками листьев сверху, снизу отходят многочисленные бурые корни (20-30 см длиной), запах своеобразный, ароматический. Семена пахнут так же, даже еще ароматнее.

При заготовке сырья необходимо отличать от дягиля лекарственного внешне похожий на него дудник (дягиль) лесной (Angelica sylvestris), растущий часто в тех же местах. Стебель дягиля лекарственного вверху округлый, а дудника лесного многогранный. У первого венчик зеленовато-белый и плоды не срастаются с околоплодником, у второго соответственно белый и срастаются. Отличаются они и запахом корней: у дудника лесного он слабый и неприятный, а у лекарственного – сильный и приятный.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ ПРЕПАРАТОВ ДЯГИЛЯ

Дягиль противопоказан при диабете, диарее, беременности, язве желудка и кишечника. В связи с выраженным фотосенсибилизирующим действием псоралена и бергаптена препараты дягиля ограничивают при одновременном воздействии ультрафиолетового облучения. Попадание сока дягиля на кожу летом вызывает довольно сильные ожоги.

Информация о лекарственных растениях является обобщенной, предоставляется в ознакомительных целях. Статью нельзя рассматривать как руководство по использованию лекарственных растений.

Прежде чем приступить к использованию лекарственных растений, посоветуйтесь с лечащим врачом или фитотерапевтом! Важен точный диагноз, правильная дозировка и способ приготовления растительного препарата. Самолечение опасно для здоровья!

к.б.н. Мингажева А.М.